Por: Bienvenido Corcho Tavío

El pilón puede verse todavía en muchos hogares del campo, sobre todo en las zonas montañosas de Cuba donde se cosecha el café. Se construye ahuecando el tronco de un árbol de modo que el fondo quede cóncavo permitiendo la acumulación del grano que se va a macerar. Luego se construye una maza o doble maza que tenga suficiente peso como para hacer más eficiente el golpe.

El pilón es usado fundamentalmente para descascarar el arroz y el grano de café bien seco, aunque puede tener otros usos, siempre que de macerar algo se trate. Se han realizado estudios del campo cubano donde se hace mención a este valioso instrumento y se describe sus formas y usos. Incluso existe una variedad de estilos en el manejo del cadencioso golpe de la maza y esto ha motivado a músicos como Pacho Alonso que hizo historia con su ritmo pilón en la música popular allá por los década del 60, y su número Rico Pilón fue un todo un éxito de público en su época.